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Im Jahr 1860 wurde in Sassello, einem kleinen Dorf im Meridian-Apennin, ein raffiniertes (und köstliches) Gebäck erfunden: Amaretti.Die traditionelle Bäckerei existiert noch. Dieser typisch italienische Knuspersnack hat weltweit viele Auszeichnungen gewonnen. Andere Bäckereien machen es auch, das Original kommt jedoch aus Sassello.
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